做了提拉米苏要带去朋友家 (消化饼干底+内馅)
但车程要一个多小时
怕外观会移动坏掉
想请问制作好蛋糕后(冷藏步骤结束)
不脱模 直接带去朋友家再去那边脱模可行吗?
还是这样更容易破坏蛋糕外观呢
我用孔雀饼干，会出现一个香香甜甜的味道，跟咖啡酒液很搭
作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-11-15 01:01:00
除非你加吉利丁（不正统） 不然正统的绝对烂掉给你看
作者:
sinau 2017-11-15 01:17:00冷冻过再带去
作者:
cata (卡塔)
2017-11-15 01:41:00看到的都是放在容器里挖著吃的
作者:
asdvcx ( )
2017-11-15 02:22:00算好人数，装在小杯子里面，省事又美观。不然冷冻后再带到定点也是个方法。
用消化饼干已经不正统了 加吉利丁也没差了啦 改成做花莲提拉米苏就好
目前还有想到的是用夏洛特蛋糕的方式 外围围一圈手指饼干 这样可以比较能控制好蛋糕体吗？
作者: Cosace 2017-11-15 17:12:00
如果放冰桶呢?通常我也是要吃才拆模,吃之前放冰箱
作者:
yaki (.)
2017-11-15 20:36:00再多围一圈塑胶片就可以了吧 人家问脱模 一堆人批评不正统
没有专门的围边的话就用铝箔纸折一折也可以,记得保冷如果要用现成饼干底,那不如也买现成的手指饼干,现在很多材料行超市大卖场宝雅之类的很常看到
因为用消化饼干的提拉米苏真的不好吃 让多点人知道好吃的提拉米苏应该要怎样应该也不是坏事XD
作者:
abluelos (abluelos)
2017-11-17 00:43:00干脆直接做成小份的底部用消化饼干 感觉像提拉米酥派
作者:
BECW (慢慢_來)
2017-11-20 09:59:00我倒是觉得手指饼干的很难吃欸