[问题] 请问什么是生酱油? p956831 PTT批踢踢实业坊

楼主: p956831 (joan003) 2017-11-10 22:55:06

各位好~
前不久去日本玩，
住日本的姐姐推荐我买一瓶生酱油，
但我却不知道如何使用，
google也找不太到相关资讯，
请问有人有使用过吗？
是用在什么料理上呢？
谢谢回答~
https://i.imgur.com/YafBwkp.jpg

作者: Inory0216 (ER) 2017-11-10 23:12:00

就是过滤静置沉淀后没有经过加热杀菌的酱油一般来说，因为没经过加热，里面富含很多有活性的酵素，所以适合拿来当醃料

作者: chuckychung (chuckychung) 2017-11-11 00:51:00

谢谢楼上真的长知识了

作者: BK17 (叽阿波) 2017-11-11 00:58:00

长知识+1，谢谢分享。

作者: Liukamakoto (Liuka) 2017-11-11 10:26:00

原来如此@@ 没看过生酱油，还在想这是什么东西XD 长知识了，感谢！

作者: StBernand (嫁不出去怎么办) 2017-11-11 11:55:00

原来如此，我还以为是生抽的生

作者: runa (噜哪) 2017-11-12 14:59:00

推长知识

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