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秋天到了最适合吃些温暖的料理们
趁著周末炖了一锅茄汁综合蔬菜们
搭配白饭.意大利面和面包都ok!
材料:
1. 牛番茄2颗
2. 番茄罐头 一罐
3. 高汤 一份
4. 洋葱 一颗
5. 胡萝卜 两条
6. 栉瓜 两条
7. 西洋芹 一颗
8. 玉米罐头 一罐
9. 奶油 3大匙
10. 新鲜罗勒 一把
11. 义式综合香料.盐 少许
步骤:
1. 所有蔬菜们洗干净后切成喜欢的大小
新鲜罗勒切细
2. 奶油放入锅中融化后 先加入洋葱炒软
3. 加入所有蔬菜.番茄罐头.玉米罐头后, 加入高汤到淹过所有食材
4. 煮滚后加入适量香料和盐调味, 转小火炖煮到所有蔬菜软熟入味
5. 关火起锅前洒入新鲜罗勒们搅拌均匀即可~
由于加入大量的蔬菜们，
所以煮出来整锅都充满蔬菜的清甜香味
玉米的部份我偷懒用玉米粒罐头
如果用新鲜玉米也很好!
香料调味可以依照个人喜好来选择
或是简单用黑胡椒和盐来调味也很ok!
煮好后可以放在冰箱里吃个几天
也可以分装后放冷冻保存~