https://i.imgur.com/R0Y8IBC.jpg
最近日本系youtuber 之间很流行的小道具
号称可以做出究极的生蛋拌饭
虽然那机器买不到 （也买不起
但是这应该还是可以自己手动做的
由于做法实在太简单 不敢称为食谱 就用心得吧
材料
白饭
生蛋
烹大师 一茶匙
鲣鱼酱油 一匙
酱油 半匙
味霖 半匙
蠔油 半匙
葱花
蛋黄与蛋白分离
蛋白手动打发后放于热饭上 再把蛋黄放在顶部
洒满葱花
加上调味料适量即完成
感想
比起一般的生蛋拌饭 我是觉得这种的比较好吃
一般的生蛋拌饭又蛋白 又酱料 常常会觉得实在太水了
这种就好很多 而又有细致与绵密感
如果闲闲没事的话可以试看看