https://lazy-loser.blogspot.tw/2017/11/blog-post.html?m=1
（好读图文网志版）
（google的blogger不会一点进去就广告，免担心）
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https://i.imgur.com/W58EyLI.jpg
废话
有鉴于今年废太久了，开始上班后整个累翻，假日只好赖在家里吃饭。
煎饺是我不知道要吃什么的时候，简单的好食物。
个人失败了很多次，失败状况有两种：
1.水放太多 2.面粉放太多 3.太快掀盖
为什么不用煮的就好？我觉得煮的时候一直盯着水看什么时候滚再加水很麻烦。
所以....开始吧。(词穷)
材料
1.水饺15颗
(其实看你胃跟水饺的大小)
2.量米杯
3.面粉1匙
(有些做法连面粉都不加，直接用水冲掉水饺表面的面粉用)
4.日式酱油1匙(酱油:味霖:水=1:1:2，煮滚。)
(会用日式酱油是因为刚好在卤糖心蛋，其实用一般的酱油半匙也行，而且还不用煮过放
凉。)
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5.一个不沾平底锅(地狱料理救星)
以前看网络食谱对于茶匙跟大匙小匙的真的无法理解，我很贴心的拍给各位看，我家的汤
池大小，贴心附上比例尺。
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https://i.imgur.com/hTtXs5F.jpg
(室友：你以为大家家里都有阿愣嘛....)
没有？那换一个
https://i.imgur.com/oFlrs9T.jpg
https://i.imgur.com/ZHxrNDz.jpg
(室友：算了，我放弃......)
步骤
1.面粉、日式酱油装进米杯，再用水把米杯装满，搅拌均匀放旁边。
2.开小火热锅，平底锅放点油，把水饺丢进去，铺开。
(怎么放？不要像李提督那样玩食物 就好)
3.把步骤1调好的面粉酱油水倒进去，大概盖到水饺1/3高。
4.盖锅盖，慢慢等，看水闷到剩一点点后，水饺大概也就熟了。
5.开锅盖，换开中火，煎到水干掉，底部的皮出现焦色。(没有水饺的位子看的到面粉皮)
6.起锅
如果喜欢冰花煎饺那样漂亮的一整片，拿个盘子直接把平底锅倒扣就好。
我个人很懒惰而且我喜欢水饺上面的表皮不要太含水，起锅前会直接把锅子拿起来摇一摇
，让煎饺翻面再煎一下。
好吃秘诀：买好吃的冷冻水饺。
https://i.imgur.com/eFLnRMF.jpg
好啦，讲正经的，是加酱油，加酱油有两个好处：
1.不用沾酱，有咸。(这样煎饺就不会因为沾酱湿掉)
2.酱油煎过，有香。(还容易煎出漂亮的颜色)
所以下次想要肚子饿，家里有水饺，可以试试看，失败个几次就行了。