楼主:
lala12 (lala)
2017-11-03 21:23:50大家好~小妹很喜欢吃芋头
可是很难买到好吃的芋头
之前看网络说芋头买回来要先晒一下
让里面水分少一点才会松又香
可是我晒完有些芋头都会变脆的……
就是怎么煮都煮不烂，口感很像荸荠
不确定是不是晒太阳的原因
请问各位大大，挑芋头有什么秘诀吗?
晒太阳真的会比较好吃吗?
如果遇到口感脆脆的芋头，大家都怎么处理呢?
谢谢大家
作者:
Agneta (阿妮塔)
2017-11-03 21:26:00芋头本身是松的 不用处理 随便煮都松
根据我家种好玩(心酸)的经验,有些芋头天生就没救,不
但口感不绵密,还会把灌溉水中的异味全部吸收(种出来
的根本是净化当地水质用的净水器= =) 买削好的就尽量
作者:
k619825 (贝贝)
2017-11-03 21:29:00跟你买的芋头本身有关 有的就是怎么都煮不烂
作者:
Agneta (阿妮塔)
2017-11-03 21:31:00我都买大甲芋头 长椭圆形外观 切面紫色斑点均匀且多的
作者:
DLLee (DLLee)
2017-11-03 21:47:00芋头要挑肉白的、拿起来感觉轻的.....之前都挑反了>_<
作者:
elvire (...)
2017-11-03 22:35:00挑对店家买，哪一家有松的以后都去那一家
我家种的都满松的 都是先切完冰冷冻 要煮的时候不要退冰直接煮 退完冰会煮不松
作者:
ylp272 (........)
2017-11-03 23:18:00槟榔心芋
作者:
tingiy (2375)
2017-11-03 23:20:00外表是不容易看出来松不松的
芋头本身品质差很多 不会挑的只能看店家良心或找熟识
作者:
kaur (人生就是如此短暂)
2017-11-04 02:16:00芋头很难挑,如买已经处理好的比较容易买到品质优良的
作者: thinkdog (沙茶牛肉烩饭) 2017-11-04 07:27:00
作者:
kreety (想再见到蓝天白云的天空)
2017-11-04 16:36:00说的是!先天不良真的无解!是说我也不会挑、不知怎看芋头
有些真的是怎煮都不烂的，以之前的经验来说，挑浅白一点的会松，比较深浅的会煮不烂或口感不好，我都会切掉~~看外表真的看不出来，有切面会比较准
作者:
abluelos (abluelos)
2017-11-05 20:28:00芋头本身的问题 品种有松跟不松的
我都请卖的人挑 然后说不松下次不会再回来买 到目前为止都很好
作者: chrst (guess) 2017-11-07 10:59:00
基本上越大品质越好，外表缺陷不要太大都不错