[心得] 分享10月便当纪录 (Week 2)

楼主: wang7573 (Helen)   2017-10-13 15:08:57
这礼拜只有三天,简单的分享我这礼拜做的便当,自从开始做便当,就真的觉得每天都是
一种练习,做便当就像是在创作作品的感觉。
▍炖汉堡排便当
https://i.imgur.com/swqolsv.jpg
▍玉子饭团便当
https://i.imgur.com/vos2Zir.jpg
▍咖哩三明治便当
https://i.imgur.com/WJgJEBh.jpg
因为这周工作比较忙,所以没有每天分享详细食谱,接下来会陆续补上的(真的有人想看
吗哈哈哈)
上周分享一周便当纪录,有得到一些回馈,因为我是早上做好,中午吃冷便当,有人问带
去公司会先放冰箱冰著吗,答案是:NO,因为早上会放凉再盖盖子,也尽量避免有湿的食
物或多余的湿气造成食物腐坏,一般我做完到食用中间大约隔三到四个小时,吃起来没什
么问题,一样好吃(自己讲)
虽然刚煮好的菜色味道最饱满,靠的是嗅觉的本事,但放凉后气味淡了,想要品尝味道靠
的是咀嚼,食物在唾液之间慢慢加热温润之后,就能散发出烹调当时的原味。
吃冷便当的诀窍就是细嚼慢咽,不知道大家有没有过一种经验,吃到冷掉的白饭,虽然白
饭已经失去热气和香味,但放入口中仔细咀嚼跟唾液慢慢融合时,米的甜味就自然的在齿
颊间舒服的扩散开来。
讲到这边好像我很爱吃凉菜一样,没有啦,晚餐我还是一样吃热的饭菜,我只是分享另一
种品尝味道的方式,现在每天都很期待中午休息吃便当的时间呢。
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Instagram和Facebook刚开始经营,除了周末外,每天会上传自己做的便当,详细的食谱
会在cookclub版上分享,希望能把自己学习的过程与经验和大家分享,我也会继续加油的
,希望大家会喜欢!
Instagram
https://www.instagram.com/so.nen
Facebook
https://www.facebook.com/so.nenn
作者: infinitea (茶)   2017-10-13 15:20:00
太强了!
作者: elvisleeee (李先生)   2017-10-13 15:28:00
超想吃
作者: wowisme21 (底加底加)   2017-10-13 16:47:00
我有追踪你IG,每天都超期待更新!
作者: MrYao (Key)   2017-10-13 19:51:00
推美便当!
作者: uttc (mor)   2017-10-13 20:17:00
请问你做一次的份量是几个人?大概用多少时间?谢谢~看到ig有回答 半小时也太快QQ
作者: maitri (做人呢,最要紧就是开心)   2017-10-13 20:51:00
作者: Ironisa (幸福)   2017-10-13 21:09:00
看起来真好吃
作者: tsuchan49 (Alice)   2017-10-13 21:57:00
白饭嚼久有甜味是唾液中的酶和淀粉作用......XD 我也有追踪你的ig 超级喜欢!
作者: hwli (Crystal)   2017-10-13 23:59:00
真的是做作品的感觉,美美der
作者: hcl1007 (supergirl_hcl)   2017-10-14 01:05:00
(*插{‵*)
作者: OwOhhh (O_orz)   2017-10-14 01:52:00
超想吃
作者: oorange290 (目镜仔)   2017-10-14 09:32:00
好专业
作者: lanretee (加油)   2017-10-14 10:20:00
推推~~
作者: aoaoxu4 (Irene)   2017-10-15 00:47:00
推~谢谢分享,视觉好好看的便当阿~
作者: ccwwhh (cwh93)   2017-10-15 20:36:00
想看!请继续分享~
作者: Chiu1022 (山下秋子)   2017-10-16 00:18:00
想知道食谱啊~~~超厉害
作者: weibeee (大C)   2017-10-16 14:59:00
好想有教学版啊啊啊 超厉害~~~
作者: Yoshiko (=^_______^=)   2017-10-16 20:23:00
太厉害了!大推!
作者: hunter05469 (Vera)   2017-10-17 00:23:00
好美
作者: autumnway (~*AutUmnWaY*~)   2017-10-18 23:33:00
太强!

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