我其实是到国外唸书才开始学会做菜，后来越来越上瘾，
也开始自己带便当(因为我们学校餐厅真的太奇耙XD)
想和大家分享便当心得。
基本上我带便当都是秉持一主食(饭）、一主菜和两个配菜，
然后基本上我不天天动锅子，都是集中在星期天下午搞定。
我都是以一星期为单位，早餐吃得比较简单，所以先不算，
一星期七天，午晚餐共14餐，但是我是抓得比较松，
只以周一到周五为准，周日下午准备7、8餐
（因为有几天我还是会跟朋友去吃饭，不然就是水饺或面）
饭做好了放凉直接冷冻，等前一天要吃时放到冷藏再微波，口感比蒸食还要好很多。
＃工具
1. 电锅
我有两个，一个是留学生必备的大同电锅，一个是15磅购入的二手电子锅，
两个都可以蒸和卤东西，我是懒得顾炉火，所以如果可以的话，
我是真的觉得买一个好一点的电子锅和能用的大同电锅真的很方便。
2. 锅子
我有两个，我的原则是准备便当时不洗锅，都用这两个锅子搞定
3.烤箱和微波炉
如果是学生或预算不足的话，买二手的就好了。
4.便当盒
我有四个，乐扣和monbento都有，
我会在星期天都将饭菜装好，这些就是我午餐的东西。
另外还购买的meal prep的餐盒，可以重复使用，
我会用这些来装菜，就是平日晚餐吃的，
要吃时煮白饭再微波，因为煮白饭不会花很多时间，所以这个我可以接受。
＃准备流程
平常买菜的时候，我就会将肉分装冷冻，解冻时就拿要吃的量就好。
因为我不喜欢吃连续重复的东西，所以我基本上都会各种工具都使用，
例如说，这八餐里面，
有两餐是卤鸡腿，两餐香料烤鸡腿，两餐是煎牛肉，两餐是肉片芦笋卷这样，
星期一午餐是卤鸡腿，晚餐是牛肉，尽量不要连续，配菜也会不一样，尽量大同小异。
如果是准备这样的餐点，我会：
1. 先将烤箱预热、米洗煮饭、菜先泡水、先滚水
2. 卤鸡腿(把鸡腿过活水，丢到电锅，加上卤包酱油，熟练后就会很快）
3 .烤箱预热好了，把前一天用香料醃好的鸡腿放进去烤
4. 洗菜切菜
5. 先拿其中一个锅子，煎蛋

推用心, 很有帮助最近也在尝试自己准备便当, 都是家里煮完再带去租屋处每次都在烦恼什么料理或蔬菜可以冷冻, 但是做起来又不会太复杂的

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冷冻过真的不会影响口感吗QQ

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好丰富的变化

英国真的要自己煮比较好xD

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