食谱全图文分享:西西烹饪笔记
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买了一堆冷冻鲭鱼放在冷冻库，反复煎了几次，发现不解冻直接去煎，
无论卖相或口感都较佳!
没有退冰的冷冻鲭鱼，煎出来的鱼肉比较湿润，而退冰后再去煎的鲭鱼比较干柴。
[食材]
鲭鱼2片
新鲜百里香酌量
花生油酌量
[作法]
1.先将鲭鱼洗净擦干。
2.使用不沾锅，热锅后倒入少量花生油，先从底面煎6分钟。
3.放入新鲜百里香。
4.再翻面煎4分钟即完成!
煎好后鲭鱼带着百里香的香气，让平凡的鲭鱼变得很特别。
也很适合拿来带便当，蒸过后一样好吃!