最近非常投入在做便当，每天早起也不觉得累，因为做完便当时，看着便当心里就会有满
满的成就感，期待每天中午吃便当的时间。
▉ 欧姆蛋包饭便当
https://i.imgur.com/JUnTzaS.jpg
▍芥末籽炸鸡块
鸡腿肉......300g
姜汁......1小匙
酱油......1大匙
酒......1大匙
胡椒......少许
片栗粉......4大匙
油炸油......适量
黄芥末籽酱......适量
将鸡腿肉切块，切成约4～5份
加入姜汁、酱油、酒、胡椒醃渍、保存
以170度油温，裹粉后炸4～5分钟
沥干油后静置，再以180度油温炸1分30秒
将炸鸡外层均匀裹上黄芥末籽酱即可
▍香醋炒莲藕
莲藕......1节（250g）
意大利香醋......2大匙
酱油......1大匙
酒......1大匙
蜂蜜......1小匙
橄榄油......1大匙
黑胡椒......适量
醋......少许
将莲藕切块，约1cm厚
拌一点醋，让莲藕出水，沥干洗净
在煎锅中倒入橄榄油，加进莲藕炒至褐色
加入香醋、酱油、酒、蜂蜜、黑胡椒混合
▍甜椒芥末籽沙拉
青椒......2个
红甜椒......1/2个
面汁（三倍浓缩）......2大匙
黄芥末籽酱......1大匙
将青椒、红甜椒切段，微波2～3分钟
加入所有食材、酱料混和
▍醃渍小番茄
小番茄......10个
紫洋葱......1/2个
醋......4大匙
橄榄油......4大匙
砂糖......1大匙
盐......1小匙
番茄放入热水滚约30秒，放冷水中去皮
将紫洋葱切成小块
加入所有调味料混合后，放进冰箱保存
▍马铃薯沙拉
马铃薯......3～4个（400g）
水煮蛋......2个
小黄瓜......1根
红萝卜......1/4根
醋......2～3小匙
美乃滋......4大匙
黑胡椒粒......少许
马铃薯煮到熟透，去皮加入醋拌搅捣烂
小黄瓜去心（去籽）拌盐巴避免出水
将所有食材切丁后与调味料混合在一起
▍竹轮醃萝卜卷
竹轮......2根
小黄瓜......1根
竹轮以滚水煮约30秒钟拿起放凉、对切
将小黄瓜切成长条状，塞入竹轮中间
▍欧姆蛋包饭
鸡蛋......2颗
白饭......1碗
水......1大匙
番茄酱......适量
在鸡蛋里加入1大匙水搅拌打散
倒入煎锅后转至弱火煎蛋皮
在表面快要凝固时关火盖上盖子闷熟
将但皮包裹住白饭即完成
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Instagram和Facebook刚开始经营，除了周末外，每天会上传自己做的便当，详细的食谱
会在cookclub版上分享，希望能把自己学习的过程与经验和大家分享，我也会继续加油的
，希望大家会喜欢！
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