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https://goo.gl/8S5mZs
所有食材放入完成的零厨艺懒人电锅料理~
以前聚会时很喜欢用蕃茄海鲜饭
一次可以做很多
用料也很随性可能每次都不一样
有小孩后不太有聚会了(感伤)
偶然间做了一次惊觉怎么这么方便!
20分钟内搞定两天的餐!
大人小孩都可以吃!
于是每周固定出一次(以前只有多人聚会才会出现)
然后材料也渐渐确定下来固定那几样
流程标准化后制做速度越来越快
就这样海鲜饭陪我们度过很长一段时光
不过先生从一开始觉得很好吃到有一天跟我说
可以不要再做这个了吗XD
虽然把海鲜饭这几年可出现额度密集用完了
不过真感谢它的简单省事~
材料(约5-6人份)
米*3杯
牛番茄*4-5
花椰菜*1颗
鸿禧菇/蘑菇*1包
火锅肉片(猪/牛)* 1盒
鳕鱼/鲷鱼*1片
虾仁*12-15
盐*适量
橄榄油*一点点
九层塔*一小把
作法
1. 番茄、花椰菜、菇类洗净切块；3杯米放内锅洗净，加3杯水
2. 锅内放入番茄、花椰菜、菇类、肉片、鱼片、虾仁、盐、橄榄油
3. 外锅2杯水，开关跳起后拌一拌再闷至少30分钟，起锅前洒九层塔完成
P.S.
(1)加入蛤蛎整体味道将提升不只一个层次，记得先吐沙，然后和虾子一起最后放
(2)食材份量皆可自由调整。我懒一次做很多(内锅为10人份大小)，除了蕃茄要切，其它
都买切好(菇类&花椰)或冷冻(肉片&鳕鱼片&已剥壳虾)，所以真的超快就能完成!
(3)由于蕃茄会出水，米和水的比例约1比0.8。我和宝宝一起用餐所以水会多加&闷久一点
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