[问题] 整箱的小黄瓜怎么保存最好 Stern PTT批踢踢实业坊

楼主: Stern (史腾) 2017-10-03 21:45:44

请问整箱的小黄瓜要怎么保存最好
整箱拿去冰? 小黄瓜拿出来分装小袋?
请问怎么保存才能让小黄瓜不萎缩不冻伤?
请问切开看起来像是半透明的小黄瓜就是冻伤吗?
谢谢

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2017-10-04 01:43:00

醃渍尽快吃掉

作者: draven (Clever Scum) 2017-10-04 01:49:00

酸果

作者: jellicolin (绿豆椪) 2017-10-04 11:07:00

日本人会把小黄瓜切片晒到半干，就很可以放。但这样做很费工。你本来没打算用太多就不要买整箱，小黄瓜是蛮挑鲜度的菜。不然问问附近有没有育幼院或老人院那种日常有大量在供应食物的地方趁新鲜送出去

作者: kreety (想再见到蓝天白云的天空) 2017-10-04 11:57:00

刨丝建议只刨当天可全解决的量、勿一次多刨存放,易变质!曾在早餐店打工的我有过经验:偷懒一次刨好几袋,隔2天发酸

作者: roromsu (幸福的风景) 2017-10-04 16:14:00

小黄瓜就算冷藏也无法太多天会发霉…下次买少一点吧，冷冻也只能做成泡菜后冷冻，解冻才不会口感奇怪一整箱除非你用塞的狂吃或是做成泡菜，不然就算冷藏也无法超过一星期的

作者: monkeywife (猴子老婆) 2017-10-05 10:45:00

这本来就不太耐放，而且变软口感超恶的，用多少买多少吧

作者: fk1012 (天天天蓝) 2017-10-05 23:00:00

做成脆瓜

作者: dawnsaraph (曙光女神) 2017-10-06 05:25:00

用铝箔纸包起来收冰箱

作者: abluelos (abluelos) 2017-10-06 16:00:00

不醃渍或晒干难存放

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