[心得] 已退冰的牛小排 ihty PTT批踢踢实业坊

[心得] 已退冰的牛小排

楼主: ihty (夏.) 2017-10-04 19:36:22

昨天烤肉没烤完
密封袋包装的带骨牛小排一大袋
昨晚已经退冰就放冷藏今天煎
今天拿出来就是一整个悲剧
整袋下方都是血水
肉煎起来当然很干@@又干又有筋
有什么办法让他变好吃吗...
半袋血水跟肉都还没倒掉

作者: orangeccc (喵喵) 2017-10-04 19:37:00

做炖煮料理吧

作者: shanebibi (shanebibi) 2017-10-04 19:58:00

用水果醃？韩式作法

作者: jonie (小布) 2017-10-04 22:10:00

啤酒醃肉

作者: wowowe (å¥‰å…’) 2017-10-05 10:24:00

韩式酱料醃制或者是橄榄油+盐+香料也可以用黑胡椒酱

作者: jushee (奶昔之永保正念) 2017-10-05 15:50:00

切片配其他东西炒

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