[问题] (生)亚麻仁籽怎么处理?

楼主: garosedad (大自然的呼唤)   2017-08-22 02:36:55
基于养生目的,买了几包生亚麻籽
本来要磨成粉,混入燕麦片或蔬菜中
但看到文章写亚麻仁籽有氰化物
需要热水煮15分,以去除氰化物
用常温水清洗,或是热水烹煮
都生出大量黏液,很难把黏液洗掉
后来用滤网和筛子,不断一遍又一遍
终于把600公克亚麻仁籽的黏液完全去除
之后铺平在大盘子,用电风扇吹整晚
终于达到可研磨的干燥状态
在滤网和筛子清除黏液阶段
过程约3小时
超花时间,又累
只处理了600公克
另外,文章提到若用干燥加热的方式
只能去除16~18%的氰化物
请问有在买生亚麻仁籽的朋友
都怎么去除氰化物和黏液的?
想知道省时有效率的方式,谢谢!
作者: wolfplay (沃夫玩)   2017-08-22 03:20:00
都直接拌热饭或作面包..
作者: Junchoon (裘髯客)   2017-08-22 06:46:00
黏液就是水溶性纤维素,何必去掉啊…
作者: eva19452002 (^^)   2017-08-22 08:28:00
不如直接买炒熟磨成粉的亚麻籽粉还比较方便
作者: aiishi (aiishi)   2017-08-23 15:48:00
煮熟磨粉不是很容易氧化吗?直接吃就好囉,咬碎一点再吞下去

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