[问题] 杏鲍菇坏了吗？ lavender025 PTT批踢踢实业坊

楼主: lavender025 (Claire) 2017-08-21 17:53:04

刚自冰箱拿出杏鲍菇准备弄晚餐
发现上面长了白白的东西
http://i.imgur.com/QcUfuzT.jpg
请问那是霉吗？
还是菌丝之类的？
不知道有没有板友有过类似经验
先谢谢回答了！

作者: jonie (小布) 2017-08-21 18:02:00

菇菇生菇菇

作者: ccaaccaa ( ) 2017-08-21 18:10:00

发霉了

作者: roromsu (幸福的风景) 2017-08-21 19:07:00

发霉

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟) 2017-08-21 19:11:00

我今天早上才丢掉整包～因为其中一根和你的一模一样

作者: ineda (天生超级白) 2017-08-21 19:51:00

我的菇也常变这样，每次买一包都丢半包，到底要怎么保存菇类啊

作者: yaso (aki) 2017-08-21 20:06:00

我后来发现菇放袋子袋子要打开开再放冰箱，好像比较不容易坏耶(个人经验

作者: ChickenCofe (Cofe) 2017-08-21 20:19:00

比较干燥

作者: moonline (月光皎洁) 2017-08-21 20:20:00

塑胶袋直接放的话很容易积水气就发霉都是想办法尽快煮掉它XD

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-08-21 20:47:00

在菇袋里放白报纸(或厨房纸巾) 可以吸菇体蒸散的水气+维

作者: STELLA0901 (STELLA) 2017-08-21 20:48:00

我妈会在袋子里放纸巾吸水气

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-08-21 20:49:00

持袋内一定湿度塑胶袋封口 6-800g的菇这样放一周没问题

作者: jushee (奶昔之永保正念) 2017-08-21 21:22:00

放纸巾的话每天要换新的不然湿掉的纸巾贴在菇上发霉更快塑胶袋不要完全密封或是袋子剪洞洞封起来但可以透气就好湿香菇杏鲍菇一个礼拜要吃完不然就不新鲜了

楼主: lavender025 (Claire) 2017-08-21 21:40:00

已丢QQ 谢谢大家～

作者: smallshow3 (小礸) 2017-08-21 21:56:00

我都切块后放冷冻，可以放很久

作者: littlesno (è¶´è¶´) 2017-08-21 22:24:00

同楼上先切好丢冷冻更快熟且易入味

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟) 2017-08-21 22:56:00

请问楼上，冷冻后要煮的时候，需要退冰吗？还是直接下锅?

作者: fattyfatty (小胖子) 2017-08-22 02:40:00

直接

作者: ffnec ('口') 2017-08-22 11:32:00

用纸袋装(像麦当劳那种纸袋)~设法保持干燥

作者: petguy (petguy) 2017-08-22 14:27:00

通常一打开就要吃完了手碰到后就很容易坏

作者: renny (汪汪) 2017-08-22 17:55:00

脸书搜寻园圃农场里面有说没有坏喔，是菌丝体坏掉会泛黄出水黏黏的

作者: jushee (奶昔之永保正念) 2017-08-22 19:45:00

如果无法分辨是不是发霉还是建议别吃重点不要久放

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