只要是酿造的产品 糖或盐都是需要添加的
盐是防腐 糖是酵母的食物 你要藉糖 重点是多糖 而非单糖喔
一般发酵后的糖为单糖 所以不用警张
找个纯天然酿造的即可
※ 引述《goneout (goneout)》之铭言：
: 请问有机的酱油 或是天然的酱油
: 有没有不甜的牌子呢
: 最近决定要实施戒糖饮食
: 但发现非常困难
: 连酱油都是甜的
: 店家的说法是天然的酱油会回甘
: 但我看成分里面的确有额外添加蔗糖
: 也许是制造过程必要的添加物?
: 想请问有没有不甜的天然酱油
: 发现要戒糖真的好困难 =_=

万家香纯酿造酱油https://www.wanjashan.com.tw/product_detail.php?P_ID=20160511003https://www.wanjashan.com.tw/product_detail.php?P_ID=20160511003

新和春的原味初酿没有加糖 可参考看看