板上大家好~
最近试做燕麦罐~ 但不知为什么燕麦罐感觉怪怪的@@
做法是将牛奶+燕麦，最上面在铺上水果~
在燕麦+牛奶和水果的交界处有产生乳白色的结晶(类似奶酪的感觉)~
而且燕麦吃起来口感较粗~ 带一点点苦味~ 简单来说就是不好吃~
加入的水果是苹果、香吉士和奇异果，水果隔夜也是ok的~
我的疑问是
1. 乳白色的结晶物是什么东西？
2. 为什么泡起来的燕麦会有微微的苦味？跟香吉士有关吗？
3. 我想吃软软的燕麦(之前都是用热水泡+闷烧罐)，一定要用热水冲泡吗？
4. 这次是先用保鲜盒试做，无法像罐子一样完全密封？会有影响吗？
以上问题，烦请大家解惑~ 我想吃到好吃的燕麦罐阿~~~
谢谢大家~