[问题] 咖哩加太多巧克力 YeahOhyeah PTT批踢踢实业坊

楼主: YeahOhyeah (耶欧耶) 2017-07-29 16:51:13

不好意思请教一下各位前辈(XDD
我照着facebook上面的影片加了黑巧克力进去我的咖哩，
结果一个不小心失守加太多 !! (so sad
导致他现在有点苦，不太咖哩....
请问可以加什么中和他的苦味呢(?
**有试着加水，好像就变稀了...

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2017-07-29 16:52:00

牛奶

作者: janisyu (Janis) 2017-07-29 17:24:00

咖哩块

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2017-07-29 17:37:00

如果你喜欢吃辣可以加一些辣椒...

楼主: YeahOhyeah (耶欧耶) 2017-07-29 17:52:00

好，谢谢各位~刚刚加了一点牛奶还是有点苦我晚上试看看再加一点咖哩块:)

作者: newguest (我不是精灵) 2017-07-29 17:55:00

把一些咖哩粉炒香加进去

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2017-07-29 17:59:00

沾烤的肉类不管鱼类或鸡猪牛都很搭...而且是情人节料理加料以前拿一块水煮肉或煎肉片沾著吃看看...如果没问题就不必改了...

作者: liebevoll (Non Je Ne Regrette Rien) 2017-07-29 18:50:00

起司可以中和

作者: kybay (liru) 2017-07-29 21:00:00

苹果泥蜂蜜

作者: zzz54666 (XOST) 2017-07-30 00:13:00

再加咖哩

作者: isaws (Paradise) 2017-07-30 07:47:00

我上次也是…根本地狱料理一锅巧克力色咖哩

作者: ChickenCofe (Cofe) 2017-07-30 08:09:00

假设原本想加的巧克力为十克，但目前加入了五十克，那就只好把原本的配方乘五加倍煮出更多的咖哩来符合配方的比例吧

作者: david524 (minieye) 2017-07-30 10:29:00

加椰奶

作者: amoa (哈哈哈) 2017-07-30 10:35:00

加蜂蜜

楼主: YeahOhyeah (耶欧耶) 2017-07-30 15:22:00

回报一下XD 结果我加了水,苹果泥,跟蜂蜜才中和完毕的不过还可以！大家吃了觉得不会恶心!还是中规中矩的咖哩，建议大家还是少加一点巧克力为上XD

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