刚刚做了黑糖馒头
刚蒸完有将蒸笼放在放倒的椅子上通风
表皮都正常
但就是有几颗底部非常湿（白白烂烂的
爬文谷歌后看到的大都是说表皮
想请教原因为何？

我是做电锅版面包，面包蒸好后，会整个移出蒸笼，另用其他内锅放凉，内锅里面会摆蒸架，面包会摆入蒸架放凉，所以底部不会湿软