好像好多婆婆妈妈都很爱这牌子，
我妈就是，
关于不沾锅我实在很好奇，
这是我妈这次买锅附的说明
http://i.imgur.com/nhw7k3k.jpg
我认知里的不沾锅，
是轻的，有涂层，
不耐硬物刮擦，不用养锅，
但是上面说要常上油养锅，
万一抹上去的油焦黑了，
不沾效果不就变差了，
又不能和铁锅一样猛刷，
这...是不是有什么误会啊？
官网说使用大金食品级不沾原料处理，
意思是吃下肚也没关系吗？
看到我妈上一把伤痕累累的一品夫人不沾锅...
爬文看到有人问过类似的问题，
但是没有后续，
请问有朋友熟悉这个牌子，
可以帮忙解惑吗？

食品级不沾根本豪洨。不沾锅还是要买大厂牌制程比较严谨。

跟古代在铜锅上镀锡的概念相同,外国蛮多人还在用镀锡锅要随时保持有食物可以把火的温度吸收掉,不能让锡熔化掉如果食物烧焦,温度传递路径中断,高温停在锅子表层,就会损害到不沾的功能