今天做了小朋友爱吃的水果咖哩，和以往的辣味咖哩不太一样，
所以不确定能否冷冻分装保存？以下是我咖哩的做法，请大家看看是否适合冷冻保存。
材料：
1. 杏鲍菇 1袋(约8根，滚刀切小块)
2. 红萝卜 1根(切小丁)
3. 马铃薯 2颗(切小丁)
4. 蘑菇 1盒(洗净未处理约1碗量)
5. 老姜 2根(切碎约1碗量)
6. 绿花椰菜 1朵(切小朵削片备用)
7. 玉米笋 1盒(对半切)
8. 甜豆 1盒(洗净挑丝约1碟量)
9. 苹果 3颗(去皮打泥)->冰箱的库存，香气还很足，也是直接煮掉处理。
10.水梨 1颗(去皮打泥)->好像是高接梨，粗皮一颗79元那种(爆贵的TAT)。
11.南瓜 1/2颗(蒸熟打泥)->青绿薄皮，果肉橘黄色那种。
12.烤地瓜 1条(去皮压泥)->因为早餐买太多，中午直接煮掉。
作法：
1.铸铁锅倒点油，炒香杏鲍菇和蘑菇->有点出水后炒姜末，然后关火，撒咖哩粉拌一下。
2.炒锅倒点油，炒香红萝卜和马铃薯->大概有点金黄样关火，撒咖哩粉拌匀。
3.将2.倒入1开文火拌炒，倒入开水(大概盖过材料就行)，盖锅盖焖煮15分左右。
4.倒入所有的泥->我是先分次倒入南瓜泥和地瓜泥，拌匀后再下果泥。
5.调味：蜂蜜约1大匙，胡椒粉一些(约1/5瓶小磨坊)和盐(大概3小匙吧)
因为未调味前实在是有点辣(姜末放比较多吧XD)！后来只好加点蜂蜜调味，取代砂糖。
后来又变有点甜，儿子试味道一直吵著吃= ="我一试差点晕倒…好像太甜了
又陆陆续续加盐调好几次才比较正常，咖哩粉都用了一罐半左右。
PS: 青菜类都是另外水煮的，要吃才煮，并没有全下。
请问这种咖哩适合分装冷冻保存吗？今天真的煮了好大一锅，
中午配饭吃；晚餐配乌龙面吃；明天早上打算煎抓饼沾来吃。
但怕甜的会不会不耐冷藏，所以考虑冷冻，又怕里面的菇会全毁？Orz
请各位达人可以给点建议，谢谢大家。