※ 引述《ilike1022 (蔡阿蚕)》之铭言：
: 我完全没有上过厨艺类相关课程，大学念的也与饮食无关(现在大三
: 但我对这方面非常有兴趣，也决定了以后想走这方面的工作，现在还来得及吗??
: 那我之后应该去餐厅当学徒，还是应该到厨艺学校上课，并考取证照呢?
就我之前在中式餐馆外场工作的经验
看我们餐厅的学徒
都做一些打杂 粗活
连厨房阿姨都可以使唤你
因为工作太忙,也没学到什么
满身油烟 脏污
看得很不忍心...
我们餐厅大厨的脾气不好
大部分的时间都在喝酒 赌博 躺在二楼椅子上
菜都是二厨炒
只有老板来应付一下
虽然工作环境不太好
伙食吃得很不错XD" (有包餐)
常常有5~6菜两汤
有鱼有肉
做很久的前辈说他就是这样才这么胖...
吓得我没多久就辞职了
>_<" 真的会变胖!!!
而且餐饮业假日都不能休息
逢年过节更是忙
尤其是妈妈节阿 爸爸节阿...大节日

所以意思是说还是先拿个丙级会比较好是吧

有丙级，不见得能立刻上手

有丙级比较不会被当打杂，磨掉料理热情生涯规划可以是：丙级＞练刀功，讨好大厨二厨＞努力考二级或凭口才让出版社帮出书＞拿证照跳槽应征主厨乙级听说很难考，要晋级得努力

跟对师父很重要

谢谢