[问题] 这样的昆布白白的表面是盐析还是发霉 ykk565656 PTT批踢踢实业坊

楼主: ykk565656 (CHELSEA) 2016-11-06 17:16:29

家里的一块利尻昆布
最近想要用它来煮高汤
发现表面布满了白粉
http://imgur.com/oSho2ct
http://imgur.com/0JfZFI3
上网查是说白粉是很正常的
可是又很怕万一真的发霉了
可以请各位有经验的大大们帮我看看吗?
感激不尽

作者: eros0207 (绿) 2016-11-06 17:49:00

盐析会这么夸张吗@@

作者: IanLi (IanLi) 2016-11-06 17:51:00

看自己的保存情况吧，这看图也不好保证…

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-11-06 17:52:00

你这个感觉很像长毛了...

作者: nacy204327 (♥～超可爱✡小南C～♥) 2016-11-06 18:04:00

泡到水里看有没有溶解就知道拉

作者: shinningwind (Regards) 2016-11-06 18:08:00

发霉

作者: sky1996 (chun) 2016-11-06 18:21:00

发霉+1

作者: k37440 (k37440) 2016-11-06 18:37:00

你这个90%是发霉，不要吃了

作者: cami33 (cami33) 2016-11-06 20:54:00

霉

作者: iceblue (iceblue) 2016-11-06 21:16:00

发霉+1

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2016-11-06 21:37:00

摸看看就知道发霉会变软(潮湿)

作者: jamesonly (庞德女孩) 2016-11-06 22:54:00

这个是发霉麸胺酸的结晶比较细粉

作者: functionlino (function) 2016-11-07 01:03:00

你这像发霉，太多了

作者: Pettit (perfume) 2016-11-07 15:03:00

像发霉

作者: m950036 (戏剧中毒重症患者~没药医) 2016-11-07 16:04:00

发霉～我家的昆布也有很明显的盐析，但不是这种样子。

作者: error123 (error) 2016-11-07 17:41:00

你这白粉也太多XDD

作者: vivik1025 (vivik) 2016-11-07 18:59:00

发霉，我之前也一块这样

作者: janetoo (小钮扣) 2016-11-07 23:37:00

发霉，我今天才煮昆布，不是长这样!通常都是薄薄一层白白的你这个感觉很厚很多

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