[心得] 花蟹海鲜粥
楼主: mmmaria (小莉) 2016-11-05 13:38:12
昨天同事到龟吼渔港帮我买了大花蟹，很新鲜，拿来煮水蟹粥，非常对味
做法
(1)两只虱目鱼骨，姜，蒜头，水3公升，熬汤
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（2）1.5杯的米和6只蠔干分别泡水1小时后，将鱼骨取出，米和蠔干放进鱼高汤，大滚后
转小火，熬40分钟
（3）放入主角花蟹5分钟后，再放入小白菜和蛤蜊和海虾，大滚后放入芹菜珠
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（4）起锅前放入1／4匙盐和白胡椒粉，完成
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ps,跑遍菜市场找不到现剥的蠔，只好以蠔敢代替
做法
(1)两只虱目鱼骨，姜，蒜头，水3公升，熬汤
（2）1.5杯的米和6只蠔干分别泡水1小时后，将鱼骨取出，米和蠔干放进鱼高汤，大滚后
转小火，熬40分钟
（3）放入主角花蟹5分钟后，再放入小白菜和蛤蜊和海虾，大滚后放入芹菜珠
（4）起锅前放入1／4匙盐和白胡椒粉，完成
ps,跑遍菜市场找不到现剥的蠔，只好以蠔敢代替
作者: lernshin (lernshin) 2016-11-05 16:00:00
销魂
作者: gauiugr (嘿嘿嘿) 2016-11-05 19:50:00
怎么煮 都好吃
作者: kissbye5566 (啾啾56) 2016-11-05 20:21:00
天哪口水直流
作者: ashiang 2016-11-07 13:50:00
上次也随便乱煮，超级好吃！http://i.imgur.com/972HNul.jpg