第一次分享食谱，请多多包涵。
因为老公最近在减肥，
每天固定帮他做午餐的我开始着重以低油、低脂、控制卡路里的健康餐。
（老公2个月内已减重10公斤，算是小有成果）
因为都没有拍照的习惯，
所以没太多可以分享的。
不过今天的午餐很受好评，
心花怒放之余也想分享给大家喔！
材料：
鸡里肌肉300克
洋菇5朵
义美汤豆腐半盒
调味料：
盐少许
奶油2克
白胡椒粉少许
辣椒粉少许
大蒜2瓣
面包粉3汤匙
步骤：
1. 洋菇切成丁状，约0.5立方大小
2. 豆腐开封，将半块豆腐放入果汁机
3. 为增加口感鸡里肌肉分成两份，一份简单切块状丢入果汁机。另一份切成1公分左右丁
状。
4. 果汁机放入大块鸡里肌、豆腐后，加入面包粉以外的调味料，开机打成泥。
5. 热锅，放入少许奶油，炒洋菇至炒出香气后吹风放冷。
6. 打成泥的鸡肉豆腐泥混入丁状鸡里肌以及冷却的洋菇丁，如果过于湿润再加入少许面
包粉。
7. 烤箱预热190度，烤盘置入烘焙纸。
8. 将肉泥捏成2.5-3立方公分的小球置于烤盘。
9. 190度烤20分钟，即可完成。（我是水波炉火力感觉比较弱，专业烤箱可能180就够了
）
备注：
1. 其实如果希望再降低热量洋菇可以不用用奶油炒，但我热爱奶油炒洋菇的香气，所以
还是用最低限度炒过。
2. 我今天使用义美汤豆腐，属于嫩豆腐类所以肉泥很湿润，无法成形，因此变通加入少
许面包粉调整。猜想若使用板豆腐（可能？）可以避免加面包粉（热量控制）。
3. 这个口味是基础型，我还做过加咖哩粉（咖喱味）、青葱（葱花味）、剥皮辣椒（辣
味）的，都不错。加黑胡椒也适合，只是我有小孩要吃才没用。
4. 如果用水煮的话就可不用使用面包粉，直接用手挤肉团进汤锅煮至浮起既成鸡肉丸。
第一次用烤的，果然比水煮更有味道了！
而且一次多做点多的可以冰起来之后煮意大利面、乌龙汤面、火锅......各种运用。
http://i.imgur.com/Rvl3nBh.jpg
小孩吃了两颗我才想到要拍照
http://i.imgur.com/UJC3hfn.jpg
这个食谱份量可做17颗