[问题] 关于韩国的干菜叶 suzukihiro PTT批踢踢实业坊

[问题] 关于韩国的干菜叶

楼主: suzukihiro (慢慢的等待) 2016-11-04 22:47:37

如标题经过网络查询后
知道韩国的干菜叶是萝卜叶醃制后干燥而制
想询问是否台湾俗称的"雪菜"是一样的东西?
因为最近学韩国料理想作干菜叶汤
如果是一样的东西那么"雪菜"哪边方便购买呢?
感谢各位

作者: zoe89120 (圈圈) 2016-11-04 23:16:00

雪菜不是芥菜醃的吗？

作者: cat0429 (momo) 2016-11-04 23:44:00

雪菜可以用其他的菜做

作者: han9224 (涵) 2016-11-05 02:23:00

油菜、A菜、青江菜、菠菜、萝卜叶也都可以做

作者: sakurainana 2016-11-05 04:24:00

是看白老师吗？！

楼主: suzukihiro (慢慢的等待) 2016-11-05 05:28:00

YES 但是之前去韩国旅游也吃过所以想问问看

作者: winnowri (TaeminHolic) 2016-11-05 10:35:00

最近也在找干菜+1

作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-11-05 13:45:00

味道不一样完全不一样

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