秋天到了, 正是栗子的季节, 用陶锅煮了一锅栗子菇菇炊饭。做法其实相当简单, 半小时
就可以完成一锅香喷喷的炊饭囉! 隔夜冰过的栗子很难剥一碰就粉碎，用平底锅干锅把栗
子炒一炒加热，之后就会很好剥了！
陶锅煮出的炊饭不同于电锅, 米粒更加香Q分明, 而且锅底还有超好吃的锅巴,浓郁的栗子
香甜配上柴鱼高汤煮出的炊饭滋味正好。
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食材：
白米1.5杯 水1.5杯(若有出水的食材水量可减少一些) 昆布或柴鱼高汤 喜欢的菇类(
我使用柳松菇) 红萝卜(可有可无) 日式淡酱油1大匙 味醂1大匙(可有可无)
做法：
1，分成有柴鱼高汤或是没有高汤两种煮法:
有柴鱼高汤: 这次是有另外煮柴鱼高汤, 我是用之前买的日本柴鱼高汤包煮的, 以高汤代
替所有的水。将洗净的米和食材放入陶锅中加入高汤, 再加入日式淡酱油和味醂各一大匙
(不需要再加昆布和烹大师)
没有柴鱼高汤: 米洗净加水放入陶锅中，再撒入菇菇, 剥好的栗子, 以及红萝卜，昆布撕
成一条条加入，加入烹大师一匙和淡酱油和味醂稍微拌匀，怕黏锅可以加一小匙油
2，关上盖子以中小火煮5-6分钟, 接着开盖翻动米饭, 再关盖转小火煮个10分钟, 然后不
要再开盖关火闷10分钟就完成囉!
基本上几杯米就加几杯水，如果没有陶锅的话用电锅或电子锅一样可以做这道简单的栗子
菇菇炊饭, 把食材都放进去后, 像一般煮饭一样外锅放一杯水, 等开关跳起来再闷个10分
钟就可以了！

请问栗子是生的，然后稍微炒过，剥壳，放下去蒸，这样吗？