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日系的丼饭咸咸甜甜,柴鱼风味一锅到底,一包超
市买的火锅肉片,一颗洋葱加个蛋全家搞定,完全不受菜价
控制,先洗米煮锅饭吧!
肉片退冰抓拌一点柴鱼酱油,胡椒粉,玉米粉放片刻.
洋葱切细条泡洗冷水后,沥干待用.
蛋放碗中打散.
平底锅入两汤匙油,再入洋葱炒至有香味,入肉片炒散,加
柴鱼酱油,味霖,酒,柴鱼高汤(或水,与食材平)煮开,淋上
蛋液待稍微凝固,关火撒下青葱,芝麻.
热饭盛碗中,食材滑入摆饭上头,上桌!
材料 火锅肉片1盒 洋葱半颗 青葱2支 蛋3个 白饭
4碗 熟白芝麻适量 柴鱼高汤(或水)适量
调味料 柴鱼酱油2大匙 味霖2大匙 酒1小匙