[问题] 爱玉做好多久之后会化成水?

楼主: simple75 (forever)   2016-09-30 02:45:05
上一次自己搓爱玉已经是好多年前的事情
前阵子买了一包爱玉籽,却一直拖着没拿来搓
眼看夏天就快过了,特地买来配爱玉的柠檬也都快坏了
是时候来好好面对他惹XD
其实之前一直拖着有个原因是,怕做出来量太多两个人吃不完
因此,有两个蠢蠢的问题想来请教一下:
1.请问爱玉做出来的量,差不多就是一开始使用的水量吗?
像我买的这包上面建议用20g爱玉籽搭配1200cc的水
这样是不是就会做出大约1200cc的爱玉冻?
如果怕吃不完是不是减半使用即可?
2.请问自己搓的爱玉,大约放多久之后会化成水呢?
之前有一两次想趁朋友来家里时做给大家吃
但又怕前一天提前做,等到隔天要吃的时候都已经化掉,所以迟迟没有付诸行动
想说还是来问一下大家的经验
希望大家可以跟我分享一下自己的经验,非常感谢噢:)
作者: Sutter (哈囉你好吗)   2016-09-30 02:56:00
放一个礼拜都没化成水耶
作者: lovelyvv (vv)   2016-09-30 03:02:00
我做放个两天就水水的了
作者: MPLeo (重新爱上.海.贝壳)   2016-09-30 03:09:00
基本上用搓的爱玉不太化成水..化成水大概是因为搓不够或爱玉子不够多..或者水太干净这是认真的..水不能是纯水(=过滤水 蒸馏水..等..会搓不成形印象中自来水煮成开水或矿泉水都可以成形..真的是印象..因为很多年前的事了
作者: lovelyvv (vv)   2016-09-30 03:50:00
我觉得用搓的才容易化成水 如果不动它还可以维持久一点只要一切开来 就很快化水了
作者: MPLeo (重新爱上.海.贝壳)   2016-09-30 04:15:00
我觉得那是因为中间还没凝固@@a印象中搓完凝固后可以撑两三天..虽然有些化水..不过相较主体只是少部分化水
作者: happy80228 (玩毛线的猫)   2016-09-30 14:14:00
凝固的好是不会化成水,洗爱玉不能用ro水,容器不能有油脂,会无法凝固
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-09-30 18:10:00
搓的都撑两三天+1 爱玉的水需要有矿物质才能凝油脂要避免 等他凝固时不要去搅拌过份晃动可以撑很久 吃到你怕 每天一碗 XD
作者: ug771 (初心)   2016-09-30 22:26:00
两三天哦
作者: MPLeo (重新爱上.海.贝壳)   2016-10-01 08:33:00
我家两三天是因为.最晚第三天就会被消灭了.最快一点就消灭所以很难测到极限值XD
作者: SHR4587 (SHR4587)   2016-10-01 14:32:00
最高纪录一周,大概三天就会开始化水,但是化水不会很快,一周还是剩一堆,最后吃到挂把它吃完。
作者: beareni (Sisi)   2016-10-04 21:09:00
正常十分钟就会凝固喔!
作者: s275618 (haiing)   2016-10-06 04:51:00
我阿嬷自己搓的大概四五天才会开始出一点水

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