楼主:
moyafan (moo)
2016-09-27 00:13:44个人真实食记，非广宣文；网页图文版请至 https://goo.gl/XG0dd3
虽然我自己戏称它是假的牛肉粥，但鸵鸟肉的价格其实也没有比牛肉便宜 XD
跟卖方“有心肉舖子”确认过，鸵鸟肉非全熟即可食，但我以前没料理过鸵鸟肉，然而个
人猜想，比较基本的做法应该可以拿来涮，这样比较能尝到鸵鸟肉的味道和口感，所以就
煮了白粥来涮涮看。
方法很简单，就是白粥煮好了以后，把肉丢进去，让粥的温度把肉烫熟，看你想要几分熟
，最后我加了葱花。
感想是，肉质软嫩带一丝弹性，真的跟牛肉的口感蛮像的，味道也有一点像牛肉，不过倒
是多了一点（我个人觉得）野味。
这次的体验蛮满意的，下次会想再买鸵鸟肉继续玩玩看。