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PTT简单文字版：
爸爸：旗鱼肚的油脂丰厚而不腻，是造就这道菜色风味的最佳主角。
女儿：不用再怕鱼刺，也不必担心旗鱼的涩感，简单上菜就很美味。
[食材]
(1) 旗鱼肚 200元分量
(2) 猪绞肉 20g
(3) 韭菜花 1把，切碎
(4) 蒜头 2颗、姜 少许、辣椒 1条，切末
(5) 盐、胡椒 适量
[韭菜花鱼片 做法]
(1) 起油锅，以蒜、姜爆香后转小火炒绞肉至变色
(2) 加入鱼片翻炒至变色后，倒入半碗水
(3) 水滚后放入韭菜花，翻炒均匀后以盐和胡椒调味，洒上辣椒即可起锅上菜！