[心得] 用铸铁锅烤肉 Edster PTT批踢踢实业坊

[心得] 用铸铁锅烤肉

楼主: Edster (Edster) 2016-09-18 07:55:20

玉米跟地瓜都先蒸过，再撒盐下去烤。
有醃过的东西请最后上，不然盘子就要焦掉了。
秋刀鱼会自己生油，最后整盘都是秋刀鱼的油。
虾子没拍到就消失了。
ps:
1. 原先用汽化炉在外面烤的，下雨就改成在室内用瓦斯炉。
瓦斯炉的小火还是比汽化炉还漂亮。
2. 用瓦斯，没有上酱料，烤肉味少很多。
照片
http://imgur.com/8EShFeB
http://imgur.com/59X6pKT
http://imgur.com/rn4XWJr
http://imgur.com/jxCvpcj

作者: kaworutb (QQa) 2016-09-19 12:25:00

我连续两年都用铸铁锅烤肉了配黑晶炉大概一个晚上要洗3-4次锅子可以旁边先准备温水预备

作者: ararthur 2016-09-24 21:40:00

这铸铁郭纹路好诡异哦XDDD

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