[问题] 请问墨西哥饼用的起司在超市要怎么选？ crackedup PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问墨西哥饼用的起司在超市要怎么选？

楼主: crackedup (crackedupESS) 2016-09-18 01:51:49

想要做墨西哥饼
但在超市只买过正方形起司，那一点都不像墨西哥饼味
请问在超市要怎么买？才会达成跟墨西哥饼一样的味道呢？
很感谢大家喔

作者: flighthowl98 (ㄈㄒ跑跳碰) 2016-09-18 03:40:00

百货公司那种高级超市会有圆形起司

作者: kevin751231 2016-09-18 04:15:00

为什么讨论的是形状不是种类@@？一般不就切达和马兹瑞拉吗

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2016-09-18 04:43:00

好市多有卖...好市多的这种起司很容易发霉要赶快吃光...

作者: littlechaos (pretty good) 2016-09-18 07:23:00

通常是shredded Mexican blend 是三四种起司混合例如cheddar, Monterey Jack, queso blanco 等等在台湾最常见的是cheddar 有片状正方形也有切丝的

作者: happyennovy (喵) 2016-09-18 08:49:00

你是要墨西哥饼那种三色起司吗? 用在 Taco 上的那是cheddar+ asadero + swiss (emmental)kraft 有混好的, 包装上是写 Mexican style taco刚刚查了一下 costco 有卖混好的, 叫 Mexican Styleblend: cheddar+monterey jack+queso quesadilla+asadero 这四种混和

作者: shiaochu (眼镜行千金5566) 2016-09-19 01:56:00

Mozarerra..比较不抢味道

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