[食材] 冷冻肉ㄧ掰就碎？ coastazure PTT批踢踢实业坊

[食材] 冷冻肉ㄧ掰就碎？

楼主: coastazure (快给我个工作吧) 2016-09-14 22:03:42

请问有机店买的一整块冷冻鸡胸肉,今晚拿出来退冰, 一掰就碎成小块 (也不用切了), 这
样正常吗?
已经煮好分装了，但因为是给小宝宝吃，突然有点担心
厨艺不佳, 谢谢解惑

作者: largesperm (reindeer) 2016-09-15 00:54:00

有冷冻好几天了吗如果有冷冻好几天也不小块的话没有印象有一掰就碎的印象都要泡水解冻一段时间

作者: michaelgodtw (可爱书生宝宝) 2016-09-15 08:21:00

感觉好像绞肉的感觉

作者: largesperm (reindeer) 2016-09-15 10:36:00

绞肉也不会喔有冷冻几天的话刚拿出来是掰不开的

作者: snd (神犬汪汪汪) 2016-09-16 03:19:00

掰的开手也太有力了吧

作者: moonpaper (以色事人者，色衰而爱弛) 2016-09-18 13:02:00

天身神力!!

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