原先的炒锅已经用了5年了，我记得是在COSTCO购买特福的，但锅子太浅，而且用到后来
很容易沾锅，一直想要换一个好一点的锅子
最近因为去大润发买家电，拿到了20几点，就干脆集到30点去换了乐锅史蒂娜的不锈钢炒
锅
30点再加＄1999换购，算下来一柄30*500+1999=$16999，不过对我来说20几点都是买家电
拿到的，所以觉得还算划算，毕竟网络上买一把32CM的也要几千块（摊手
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还蛮大盒的，在卖场那边有拿过展示的锅子，觉得有点重，没想到装在盒子里那么大一盒
整把是不锈钢的，质感很不错，亮到都可以当镜子了，放在黑色烤玻的炉子上觉得顿时有
MASTER CHEF的感觉（浮夸
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开锅的话是照我妈说的：用洗米水洗干净，加水煮滚，再加一匙白醋滚一下，稍微放凉后
用洗碗精洗干净，用小火热锅大约1分钟就可以关火抹油
我妈用了十几年的不锈钢锅了，照她这个作法开锅，用的时候记得先放油再开火，锅热油
热才能放食材，这样就不会沾锅了
因为刚出嫁的妹妹来我家吃饭顺便学下厨，就一并记录一下这支锅子的表现如何
1.红烧豆腐
等到锅热油热的时候放豆腐下去，真的不会沾，而且不锈钢锅的导热很快，很快的就将豆
腐煎的两面焦黄，重点是不用加很多油
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煮完后用热水冲，跟一点清洁剂就可以洗干净了，尽量不要热锅冲冷水
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2.香煎鸡翅（今天买的鸡翅真的有给他太大只
没有鸡皮的地方，肉也不会黏锅，导热快，很快就煎好了，重点是皮都完好无缺
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接下来再两道热炒
3.素炒波菜
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4.水莲炒鸡肉
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也是很快就可以完成了，只是要说一下，炒菜时火不能太大，一个是避免锅底受热变色，
另外一个是锅柄也是不锈钢的，所以火太大的话还是会烫
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这一桌好好食的料理，真的很有成就感，不用换锅真的很方便，而且好的不锈钢锅+好好
保养可以用很多年，做为不锈钢锅具的入门来说，算是不错的选择！