午安，
今天的市场买了海带想回家吃，
可是吃了一口之后，味道实在是，太海带味？
（想不到形容词，海带很生硬的口感和味道）
中午尝试了滚了热水加姜蒜，
把几个海带水煮，看能不能让海带变软。
无奈还是一样生硬感。
想请问有没有海带的煮法建议呢？
至少能让海带煮软一点。
然后能把海带的生硬味盖掉，这样更好。
谢谢各位的帮忙。
作者: kevin751231 2016-09-13 15:02:00
白醋葱姜蒜凉拌？
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2016-09-13 15:19:00卤久就会软...
作者:
Sva (4/28-5/3无法上站)
2016-09-13 15:22:00你有先泡水吗？煮热水也要煮一阵子才会容易煮软喔
海带要煮到软至少要20分钟以上唷 蒸也可以蒸20分钟之后再拌油膏姜丝葱花麻油沙茶或是直接用卤的放酱油糖跟八角下去卤也可以
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-09-13 15:46:00海带煮排骨 很好吃 海带煮入味是一种海的鲜味
作者:
roromsu (幸福的风景)
2016-09-13 17:18:00楼上说的汤大多是干昆布泡开煮的比较好喝@@
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2016-09-13 18:23:00专门拿来煮高汤的那种海带精华拿去做汤以后剩下的海带...味道还是非常的浓...例如做成凉拌或海带糖味道都还是很浓如果不是用那种的海带没有先把前几道味道拿去煮汤直接吃味道是够浓的...
作者:
jior (大J)
2016-09-13 18:31:00就煮吧，之后变太软都会
作者: kevin751231 2016-09-13 19:14:00
用浸的也可以
作者:
cineyy (cineyy)
2016-09-13 22:27:00加醋会很快变软，日本节目教的XD
海带炖马铃薯汤超好喝 要加干香菇长辈说 不要买市场泡好的海带 有些会乱加药剂..
作者:
Sva (4/28-5/3无法上站)
2016-09-14 13:50:00没错，我市场买的是要回来自己泡的，菜贩跟我说这样比较健康