[问题] 电锅炖猪骨汤 HOWARDNO1 PTT批踢踢实业坊

楼主: HOWARDNO1 (有风的交叉路) 2016-09-13 23:32:04

最近在玩电锅
看到有人拿电锅煮猪骨汤这种需要煮很久的料理
虽然原始料理只建议用两杯水的程度
但假使我不用在意瓦斯跟水电的费用为前提
我给电锅加个十杯水煮干再给他加个十杯水的玩法.....
......当然是个例子
这样用电锅炖汤炖比较久效果会出来吗?

作者: kevin751231 2016-09-14 00:49:00

骨打碎闷烧锅虽然我讨厌闷烧锅的味道

作者: yesohya 2016-09-14 03:07:00

我想知道连续20杯水电锅会不会坏 XD

作者: imbemarion (小夜) 2016-09-14 10:04:00

汤会煮到没喔,之前久炖,结果汤剩一半,加水会变淡

作者: ludouma (绿豆发芽啦！) 2016-09-14 12:30:00

我是没放20杯水，但是我是外锅把水加到满，电锅没坏，但插头有点烫，汤也不会烧干，因为会有水蒸气一直掉回锅里，只是还是觉得用瓦斯炖汤比较浓郁

作者: eaeao (eaeao) 2016-09-14 22:53:00

电锅加超过两杯水然后用附赠的内锅汤料装6分满煮没五分钟你就会看到外锅的水滚到盖子浮起来框当框当响然后外锅的水会滚到内锅去等于你会喝到一锅"洗锅汤"相信我补充如果你内锅装8分满那就是内外锅会互相洗来洗去颗颗

作者: silviakang (天晴了^o^) 2016-09-15 18:37:00

推e大，没错！

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