[问题] 炸鸡块下面铺什么才不会黏皮？ x1217xx PTT批踢踢实业坊

楼主: x1217xx (达达大师) 2016-08-27 21:19:20

有先查了板上的文，用小烤箱烤，大略是成功的。
但就差在红龙鸡块的另一面会黏玻璃乐扣上
玻璃乐扣盒里也是有倒入（橄榄油）但还是会沾
试过 1．没加（橄榄油）都会黏玻璃
2．加入（橄榄油）
还是大家都用铝箔纸在铝箔纸上面烤？？

作者: hydra60319 (收收) 2016-08-27 21:21:00

烘焙纸烤的时候就铺，烤完用厨房纸巾吸一下底下的油就可以直接连纸放到盒子里

作者: yumeconeco (喵是象形字) 2016-08-27 21:24:00

烘焙纸跟铝箔纸都用过，不会沾

作者: efed (平凡上班族) 2016-08-27 21:28:00

舖葱也不会黏,还有香味

作者: mindy1025 (幸福) 2016-08-27 23:28:00

锡箔纸稍微弄皱在铺上制造鸡块和盘子间的空隙就不会黏了烤完纸就可以丢了还不必洗碗盘我都是这样烤好市多的炸鳕鱼块参考自小林郭郭的料理书

作者: sillymon (塑胶袋) 2016-08-28 04:50:00

一样是好事多红龙烘培纸底下会积水湿湿的铝箔会沾

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2016-08-28 11:29:00

红龙我用烘焙纸是出油耶，中间翻面一次到旁边

作者: loveheart (遥望) 2016-08-28 12:43:00

我的烘焙纸有烧起来过，呵呵

作者: refulgence (Saligia) 2016-08-28 19:03:00

烘焙纸220度x40分钟烤过没烧过也不黏

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2016-08-28 21:48:00

会沾可能就是烤不够久(红龙的) 每台烤箱不同,我都先用微波炉让鸡块退冰再去烤就是一直尝试不同的方法~"~

作者: icexfox (东玉景) 2016-09-03 19:21:00

洋葱丝

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