妈妈在网络上订了好多葱妈妈的调理包
有荤的也有素的
虽然蛮好吃的
但重复吃久了想换点不一样的
偏偏最近狂下雨出去吃也麻烦
好险全联就在我家对面
趁周末来做点简单的变化
刚好还有两包葱妈妈红烧牛肉面
之前老妈煮过
还蛮喜欢它的汤头
没有素食的怪味道
今天准备拿它来做炖牛肉
直接素食变荤食XD
准备材料有：
葱妈妈红烧牛肉刀削面调理包 两包
牛肉两块，一块约1.5个手掌大(这是在好市多买的库存
马铃薯三颗
洋葱一颗
红萝卜两根
蒜头一整颗
以上材料可以依个人口味做调整
因为有时候晚餐淀粉类会吃比较少
所以配料通常都会变成我的主食
因为这次使用调理包
所以调味料的部分除了米酒之外没有再另外加其他的
http://i.imgur.com/BuucwH8.jpg
全部的材料都先洗净
全部都切成差不多的大小
比较好入口
煮熟的时间也不会差太多
因为想要快点上菜
所以马铃薯、红萝卜这种需要花比较多时间炖的蔬菜我就切比较小
大约三立方公分吧
http://i.imgur.com/wwRKqSu.jpg
热油锅后
洋葱可以先下锅稍微拌炒
接着把牛肉丢下去
这时候就可以洒米酒提味去腥了
http://i.imgur.com/JptaL0Z.jpg
看到牛肉的表面稍微变熟后
剩下的料也都可以一起下锅拌炒囉
http://i.imgur.com/aT0mGLR.jpg
翻炒个几下闻到香气后
就能把解冻的汤包倒入
盖上锅盖
转小火闷个半小时
中间偶尔查看顺便拌炒一下
利用这个等待时间顺便把厨房整理干净
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大约闷半小时就可以上桌囉！
对于忙碌的人来说
红烧牛肉面的调理包还蛮方便的
整个过程包含备料可以在一小时内完成
没有另外加调味料就蛮够味的了
如果想要酱料浓稠一点可以加一点面粉水或是太白粉水
试做炖牛肉成功！所有食材都入味了！
http://i.imgur.com/qZsAH14.jpg
另外一道是比较简单的南瓜紫米拌饭
懒人十五分钟上菜法
准备食材：
葱妈妈南瓜意大利面调理包
紫米（紫米的煮法跟白饭差不多，喜欢吃有QQ口感的人可以稍微加少点水，煮饭的时候滴
一些油会让口感更好哦
花椰菜 一颗（为了摆盘漂亮只摆了两小撮
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洗花椰菜之前我会加些小苏打粉泡水
接着切成易入口的大小后烫熟就可以囉
烫的时候在滚水中加盐巴
起锅后洒点黑胡椒调味就够了
酱料只要送进微波炉加热
再加上紫米和花椰菜摆盘
颜色一整个好漂亮！
http://i.imgur.com/A3MsMvC.jpg
南瓜紫米饭意外的也好好吃哦！
其实只要加点小巧思，调理包也可以变得很丰富，
虽然单吃就还满不错的了，
但偶尔也是要挑战一下，练习厨艺才不会忘记><
我妈之前也超爱在菜市场跟厂商直接订这家的调理包，我记得好像还有年菜的红烧狮子头可以订超大一颗的
作者:
onk0614 (onk0614)
2016-08-28 20:20:00南瓜紫米炖饭看起来好高级!感觉餐厅一盘都卖3、400块XD原po好有创意
作者:
amy200 (Angela)
2016-08-28 21:26:00之前有吃过素食的红烧牛肉面，汤头喝起来普普 好奇原po是买哪一家的
料理包真的是调味苦手的救星 只要备料好就能变身大厨~红烧炖牛肉看起来超好吃!
紫米南瓜饭感觉很美味耶，只对于很爱吃南瓜的我来说真的是一大诱惑啊!!!
作者:
xinchan (A_A)
2016-08-29 13:10:00炖肉看起来好好吃喔！不用另外再加调味料很方便耶
作者:
xings (xings)
2016-09-05 22:10:00看起来满简单的耶！
作者:
yamago (yamago)
2016-09-06 11:10:00A大原PO有说是葱妈妈XD