[食谱] 葱妈妈调理包变身新吃法
楼主: patty81121 (papa) 2016-08-26 15:28:11
妈妈在网络上订了好多葱妈妈的调理包
有荤的也有素的
虽然蛮好吃的
但重复吃久了想换点不一样的
偏偏最近狂下雨出去吃也麻烦
好险全联就在我家对面
趁周末来做点简单的变化
刚好还有两包葱妈妈红烧牛肉面
之前老妈煮过
还蛮喜欢它的汤头
没有素食的怪味道
今天准备拿它来做炖牛肉
直接素食变荤食XD
准备材料有：
葱妈妈红烧牛肉刀削面调理包 两包
牛肉两块，一块约1.5个手掌大(这是在好市多买的库存
马铃薯三颗
洋葱一颗
红萝卜两根
蒜头一整颗
以上材料可以依个人口味做调整
因为有时候晚餐淀粉类会吃比较少
所以配料通常都会变成我的主食
因为这次使用调理包
所以调味料的部分除了米酒之外没有再另外加其他的
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全部的材料都先洗净
全部都切成差不多的大小
比较好入口
煮熟的时间也不会差太多
因为想要快点上菜
所以马铃薯、红萝卜这种需要花比较多时间炖的蔬菜我就切比较小
大约三立方公分吧
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热油锅后
洋葱可以先下锅稍微拌炒
接着把牛肉丢下去
这时候就可以洒米酒提味去腥了
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看到牛肉的表面稍微变熟后
剩下的料也都可以一起下锅拌炒囉
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翻炒个几下闻到香气后
就能把解冻的汤包倒入
盖上锅盖
转小火闷个半小时
中间偶尔查看顺便拌炒一下
利用这个等待时间顺便把厨房整理干净
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大约闷半小时就可以上桌囉！
对于忙碌的人来说
红烧牛肉面的调理包还蛮方便的
整个过程包含备料可以在一小时内完成
没有另外加调味料就蛮够味的了
如果想要酱料浓稠一点可以加一点面粉水或是太白粉水
试做炖牛肉成功！所有食材都入味了！
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另外一道是比较简单的南瓜紫米拌饭
懒人十五分钟上菜法
准备食材：
葱妈妈南瓜意大利面调理包
紫米（紫米的煮法跟白饭差不多，喜欢吃有QQ口感的人可以稍微加少点水，煮饭的时候滴
一些油会让口感更好哦
花椰菜 一颗（为了摆盘漂亮只摆了两小撮
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洗花椰菜之前我会加些小苏打粉泡水
接着切成易入口的大小后烫熟就可以囉
烫的时候在滚水中加盐巴
起锅后洒点黑胡椒调味就够了
酱料只要送进微波炉加热
再加上紫米和花椰菜摆盘
颜色一整个好漂亮！
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南瓜紫米饭意外的也好好吃哦！
其实只要加点小巧思，调理包也可以变得很丰富，
虽然单吃就还满不错的了，
但偶尔也是要挑战一下，练习厨艺才不会忘记><
有荤的也有素的
虽然蛮好吃的
但重复吃久了想换点不一样的
偏偏最近狂下雨出去吃也麻烦
好险全联就在我家对面
趁周末来做点简单的变化
刚好还有两包葱妈妈红烧牛肉面
之前老妈煮过
还蛮喜欢它的汤头
没有素食的怪味道
今天准备拿它来做炖牛肉
直接素食变荤食XD
准备材料有：
葱妈妈红烧牛肉刀削面调理包 两包
牛肉两块，一块约1.5个手掌大(这是在好市多买的库存
马铃薯三颗
洋葱一颗
红萝卜两根
蒜头一整颗
以上材料可以依个人口味做调整
因为有时候晚餐淀粉类会吃比较少
所以配料通常都会变成我的主食
因为这次使用调理包
所以调味料的部分除了米酒之外没有再另外加其他的
全部的材料都先洗净
全部都切成差不多的大小
比较好入口
煮熟的时间也不会差太多
因为想要快点上菜
所以马铃薯、红萝卜这种需要花比较多时间炖的蔬菜我就切比较小
大约三立方公分吧
热油锅后
洋葱可以先下锅稍微拌炒
接着把牛肉丢下去
这时候就可以洒米酒提味去腥了
看到牛肉的表面稍微变熟后
剩下的料也都可以一起下锅拌炒囉
翻炒个几下闻到香气后
就能把解冻的汤包倒入
盖上锅盖
转小火闷个半小时
中间偶尔查看顺便拌炒一下
利用这个等待时间顺便把厨房整理干净
大约闷半小时就可以上桌囉！
对于忙碌的人来说
红烧牛肉面的调理包还蛮方便的
整个过程包含备料可以在一小时内完成
没有另外加调味料就蛮够味的了
如果想要酱料浓稠一点可以加一点面粉水或是太白粉水
试做炖牛肉成功！所有食材都入味了！
另外一道是比较简单的南瓜紫米拌饭
懒人十五分钟上菜法
准备食材：
葱妈妈南瓜意大利面调理包
紫米（紫米的煮法跟白饭差不多，喜欢吃有QQ口感的人可以稍微加少点水，煮饭的时候滴
一些油会让口感更好哦
花椰菜 一颗（为了摆盘漂亮只摆了两小撮
洗花椰菜之前我会加些小苏打粉泡水
接着切成易入口的大小后烫熟就可以囉
烫的时候在滚水中加盐巴
起锅后洒点黑胡椒调味就够了
酱料只要送进微波炉加热
再加上紫米和花椰菜摆盘
颜色一整个好漂亮！
南瓜紫米饭意外的也好好吃哦！
其实只要加点小巧思，调理包也可以变得很丰富，
虽然单吃就还满不错的了，
但偶尔也是要挑战一下，练习厨艺才不会忘记><
作者: poiuy66887 (霸气大叔) 2016-08-26 15:43:00
我妈之前也超爱在菜市场跟厂商直接订这家的调理包，我记得好像还有年菜的红烧狮子头可以订超大一颗的
作者: onk0614 (onk0614) 2016-08-28 20:20:00
南瓜紫米炖饭看起来好高级!感觉餐厅一盘都卖3、400块XD原po好有创意
作者: amy200 (Angela) 2016-08-28 21:26:00
之前有吃过素食的红烧牛肉面，汤头喝起来普普 好奇原po是买哪一家的
作者: wmpc1031 (wmpc) 2016-08-29 10:11:00
料理包真的是调味苦手的救星 只要备料好就能变身大厨~红烧炖牛肉看起来超好吃!
作者: mpmpsmom (mp妈) 2016-08-29 10:37:00
紫米南瓜饭感觉很美味耶，只对于很爱吃南瓜的我来说真的是一大诱惑啊!!!
作者: xinchan (A_A) 2016-08-29 13:10:00
炖肉看起来好好吃喔！不用另外再加调味料很方便耶
作者: sexymouth (性感小唇) 2016-09-05 22:04:00
葱妈妈的料好大份，很划算。
作者: xings (xings) 2016-09-05 22:10:00
看起来满简单的耶！
作者: akali960419 (kkkkkk) 2016-09-05 22:35:00
南瓜饭好方便喔 而且看起来很高级
作者: luoluochen (风云变色) 2016-09-05 22:38:00
现在看到肚子好饿喔QQ 感觉份量还不错
作者: iverson917 (walker) 2016-09-06 02:02:00
份量够大，可以吃饱，又还不错吃，推~~~
作者: yamago (yamago) 2016-09-06 11:10:00
A大原PO有说是葱妈妈XD