婆婆拿了烫过的排骨给我
说有八九分熟
是要我煮汤给一岁半的儿子吃的
我想请问
半生不熟的肉不是会有细菌滋长的问题吗
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但自己却有这样的观念
不晓得对与否呢
谢谢

先烫到全熟比较好

煮汤用的排骨通常就是烫过就拿去冷冻的不是半生不熟

谢谢回答 原来煮汤用的排骨需先烫熟再冷冻吗不能直接冷冻 需要的时候再稍微烫过去渣渣就好吗

烫过再冷冻这样比较能保存如果马上要煮完就不用冷冻了

好的 我暸解了 那我下次也要先烫熟后再分装冷冻了 谢谢

半生不熟不会比较容易长细菌，但也没有特别的理由维持半生不熟。毕竟排骨都要煮烂的，就全熟比较方便。