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[问题] 炸物可取代蛋液的食材

楼主: TWkid (蹉跎易逝韶光老)   2016-07-14 22:23:03
请问炸物要沾面包粉前
如果没有蛋液可以裹
可以用什么方式取代呢
谢谢
作者: najoy (○巫女小姐○)   2016-07-14 23:14:00
如果只是要蛋液沾黏面包粉的效果的话 沾前拍点水(或高汤)或是调一些淀粉水(太白粉、玉米粉之类的)当做蛋液用
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2016-07-14 23:36:00
面浆(面粉+水) 淋一匙热油
楼主: TWkid (蹉跎易逝韶光老)   2016-07-14 23:56:00
谢谢二位^^我只是想让粉好沾黏～
作者: julia28 (坚强？！)   2016-07-15 01:18:00
硅谷美味人妻有提过用美乃滋
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