[食材] 鼎泰丰的甜酒酿 early PTT批踢踢实业坊

楼主: early 2016-07-09 22:47:53

如题～
鼎泰丰的甜酒酿汤圆真的好好吃
但一碗两颗要110 觉得有点小贵所以想要自己做
请问有人知道哪里买得到那种味道的甜酒酿呢？
因为我不是很喜欢偏酸酒味很浓的那种
所以鼎泰丰那温润的口感我非常的喜欢>\\\<
又或者有板友知道那种温润味道的酒酿该如何自制
我也愿意自己做～～
谢谢大家

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-07-09 22:59:00

不要酿太久的酒酿就会甜，酿酒就会发酸而且口感变差要酿造时间短的就自己买酒曲来酿或是去传统市场找吧

作者: polypress (polypress) 2016-07-09 23:44:00

基隆全家福元宵好像有

作者: canappeco (42 =/= 21+21) 2016-07-10 02:34:00

做过感想:不喜欢偏酸酒味浓好做许多不过"温润"还蛮主观的这种天气差不多一天就可以做好甜而不酸酒味淡的酒酿重点是好白曲(酒曲)决定好酒酿

作者: ZIGG (Deja Vu) 2016-07-10 05:41:00

我也好爱吃甜酒酿喔！

作者: Fallen27 (Re*) 2016-07-10 12:21:00

也想找甜而不酸的酒酿Q_Q

作者: abombterry (hi) 2016-07-10 13:58:00

嘉义民国路

作者: GummyDeer (GummyDeer) 2016-07-10 14:34:00

大推米发发酒酿超级好吃的！

楼主: early 2016-07-10 16:36:00

刚刚看了一下米发发好像还不错谢谢推荐

作者: lovelyvv (vv) 2016-07-10 23:54:00

我喜欢做好3天内的米里还有米吃起来很好吃

作者: yayayogo (优格) 2016-07-12 18:13:00

我爸自己就会作了，一次一大锅要吃好久

作者: Doraemon2 (哆啦二号) 2016-07-12 22:44:00

嘉义刘汤圆超好吃

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