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橡实冻在韩国除了凉拌以外也很常被做成冷汤，酸甜的冷汤配上清爽的橡实冻完全没有微
和感。
材料:
橡实冻条:188g
小黄瓜丝:1/5条
泡菜丝:1片
海苔丝:2小片
芝麻:适量
香油:1/3小匙
汤底:
小鱼干:7只
水:800cc
酱油:1大匙(15g)
盐:1小匙(5g)
醋:3大匙
糖:2大匙
作法:
1.先用小鱼干熬高汤煮约15分，放凉后加入其他汤底材料搅拌均匀放冰箱冷藏待用。
2.接着准备其他食材，泡菜丝加入香油拌匀。
3.然后把所有食材都组装好放到碗里加入高汤撒上芝麻即可。