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这道外酥内软的风琴马铃薯是瑞典家常菜，17世纪时瑞典Hasselbacken餐厅的主厨发明的
，简单的创意非凡的美味，是我做过的烤马铃薯料理中最简单的一道，虽然最简单但却非
常好吃。
材料:
马铃薯:3颗
黄起司片:2片
白起司片:2片
培根:3片
巴西里末/葱花：适量
橄榄油/奶油:适量
黑胡椒粉:适量
盐:适量
作法:
1.烤箱250度预热，带皮马铃薯用菜瓜布洗刷干净，接着将马铃薯切片但不要切断，马铃
薯两侧放双筷子可防下刀太猛整个切断。
2.用刷子沾些橄榄油刷过马铃薯每个切片处，在切每一颗马铃薯时我也将刀面都涂上些许
橄榄油，涂油可以让马铃薯烤好时比较可口以外也可防止烤好黏在一块。
3.洒上盐巴跟黑胡椒粉后进烤箱烤20分钟，此时准备其他食材。
4.移出后间隔夹入培根片再烤个20分，再次移出后夹上起司片再烤个5分钟，出炉后撒上
香草末装饰即可。