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虾子、凤梨、美乃汁在配上一些些的材料搭配就能够做出跟热炒店不相上下，最适合小朋
友的的凤梨虾球上菜了!开饭了!
开锅前准备
A) 主角:
♦ 中虾子 – 15-18只＜去壳去头只留尾巴＞
B) 配料
♦ 凤梨 – 适量 <依个人喜好切小片>
♦ 柠檬汁 – 少许
♦ 玉米粉 – 适量<炸粉>
♦ 美乃滋 – 适量<4大汤匙>
料理步骤:
1. 准备上面所有食材，虾子开背去肠清洗干净用1颗鸡蛋、少许盐醃制20分钟．(图1)
2. 热一油锅，将醃制的虾子均匀沾上玉米粉后中大火炸1分钟后来捞起备用．(图2)
3. 一半的凤梨片也均匀沾上玉米粉中大火炸1分钟捞起备用．(图3)
4. 炸好的凤梨+没炸的凤梨加入1汤匙的美乃汁拌均匀; 虾子加入3汤匙的美乃汁拌均匀.
(图3)
5. 最后将凤梨跟虾子混合在一起在挤上一些柠檬汁稍微拌一下就可以盛盘开饭了！
nP注: 食材简单作法简单，如果要更简单凤梨可以购买罐头凤梨．如果要颜色好看一点可
能可以加一些做蛋糕用的颜色缤纷的巧克力粉喔！虾子一般很容易就熟了炸太久怕肉会太
老所以退冰一定要完全．