【食谱：莎莎酱】
食材：
番茄一颗
洋葱半颗
柠檬一颗
香菜少许
橄榄油少许
黑胡椒少许
做法：
(1)番茄、洋葱切丁（依喜好），香菜剁碎拌匀
[ 切多小或是将近泥状都可喔 ]
(2)柠檬一颗全数挤成汁加入
(3)加入适量的黑胡椒、橄榄油搅拌
(4)搭配蒜香干煎鸡肉，开胃又好吃！
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这个要切来切去真的比较费时费工
挤柠檬也挤的很烦XD
不过做法真的没有什么难易度，很适合新手
现在夏天当成开胃菜我觉得很棒
害怕生洋葱呛辣也不用担心
切成丁状再吸收酱汁只剩下甜味
反而能中和柠檬的酸度
我觉得口感上可以再多一些层次
不过不知道要怎么调整，之后再参考看看其他食谱
慢慢抓出最完美的比例

好像很不错 明天来试 谢谢分享！

请问一下，这个可以用小蕃茄来做吗

不怕辣可以加一点辣椒哦，去掉籽剁碎，会增加层次

这个保存期限大约多久呢?想假日做起来放XD

也许可以番茄跟洋葱多切点 分别放保鲜盒 要吃再拌会更方便~~放番茄的保鲜盒 可以选下面有垫片的 让番茄跟汁液有区隔 可以放久一些

加点苹果也可以

谢谢回复,夏天有点难想菜色@@

番茄也可以换凤梨

可以加点萝勒和香菜，不用多，和涮猪肉片一起吃也很赞

想请问 不敢吃香菜的话 用九层塔代替可以吗～

你不喜欢跟不敢吃的东西跟我好像!!!我完全不敢吃大陆妹 我强烈害怕他的口感XDD

看到这个真是太好了，我的切碎盒又可以出马了xD

没橄榄油可以用别的替代吗

有做有推～好吃。

今天在全联真的很想做莎莎酱啊,但印象中好像没这么简单.我做过小蕃茄洋葱沙拉,跟妳的作法差不多,放隔夜就NG了莎莎酱材料是不是要有一种绿色的辣椒?

楼上说的是墨西哥辣椒吗？

绿色辣椒是 jalapeno, 台湾应该很不好买到吧

昨天特别上YOUTUBE找了一个长的像南美洲的人看他做莎莎酱他的材料有蕃茄洋葱青椒绿色小辣椒柠檬汁辣酱还有盐跟蕃茄酱,他说材料要切成一样的大小,做好放20几分小蕃茄洋葱沙拉,隔天吃蕃茄会泡太久,味道没有当天吃清爽对了,他还加一种oregan的干香菜碎末,等一下去顶好买看看是oregano,拼错,看GOOGLE图片跟"左手香"长很像做成功的话, 以后就可以吃多力多滋加莎莎酱配米鲁了 XDDD

我自己弄洋葱、牛番茄、苹果、酸黄瓜、酸小洋葱 、薄荷然后用柠檬汁、盐、糖当调味，烤肉时拿来配很好吃http://i.imgur.com/vBXXXBV.jpg 这是配炖饭和牛肉的图

可加点蜂蜜 茴香粉

http://imgur.com/a/blfr2 我做好了,很好吃XD我觉得异国风味要加点特殊香料,oregano皮萨草很画龙点睛加小绿辣椒jalapeno跟酸黄瓜应该会很完美 其他就个人喜好我用牛蕃茄做的,只取蕃茄外围的部份,中间我直接吃掉了