[食谱] 清爽简易的吐司拌沙拉

楼主: kreety (想再见到蓝天白云的天空)   2016-06-25 19:30:11
材料 (一餐$24+$5)
主食-厚片3份、金针菇一包、奇异果1粒
沙拉-油、蛋、糖、果酱
器具-烤箱、打蛋器、刀
http://i.imgur.com/LDE22vD.jpg
制作
1.将厚片切成方格块状、入烤箱烤得整块酥香脆后、待凉
http://i.imgur.com/zXsYV76.jpg
2.将金针菇剖半、成一口长度,免洗,平铺烤盘后、入烤箱烤熟、待凉
http://i.imgur.com/wmY1fr5.jpg
3.免去皮,用菜瓜布洗净表皮、切块
4.利用糖、蛋、油三项来做美乃滋
 因为要制成水果口味,所以前面的糖只要一点点、大概半茶匙
 等沙拉成膏状后,混入果酱拌匀
http://i.imgur.com/c6PNEIH.jpg
(沙拉不够稠、果酱颗粒都沈了,果然一分钟不够耐心...)
5.将1~3项装进碗中、淋上第4项的果酱沙拉就ok了
http://i.imgur.com/wmYK6yP.jpg
至于吃法,如果怕吐司淋酱后有口感不脆、会润掉的疑虑,吐司就另装、蘸着小碟子
的酱吃(如同高级西餐厅用餐那样)
而水果带皮吃,则是看电视有某位艺人说,奇异果可以连皮吃;实际上也不突兀,就
当带皮苹果那样
更加香甜之改良版
主食-准备爱吃的生鲜蔬果(或添些水煮蛋、淀粉根茎类or吐司)
沙拉-优格、奇异果(或其它水果,像芒果..)
副角-无盐奶油
器具-平底锅、刀
制作
1.将蔬果切成一口大小
2.无盐奶油入平底锅,将淀粉根茎类水煮后、再煎香、待凉
3.淋酱类不一定要沙拉,只要膏状的都行
 利用果汁机将水果绞打成泥状后,添些洋菜或吉利丁制成“膏”状
 (或直接煮泥、蒸发水份也行,但营养都没了)
 升级版的就制得再浓些的膏、混入优酪乳拌匀(像光泉香浓优酪乳本身还蛮稠的)
 如果要换用沙拉当淋酱,可将最前面的果酱去掉,用奇异果泥混匀,味道更好(省
 去果酱的成本,糖份也降低不少)
4.将1~2盛碗,淋上第3项即可
就算天气热,还是有减重减肥考量,淀粉类食物还是不可缺少的。只要少量食用、搭
配运动,仍然有着皆不忌口的美味人生
常看板上有人在烦恼著带便当、食物变质问题,是觉得带冷食或常温食物也是个不错
选择。像现在日头赤炎炎、没什么食欲的当下~
不过自己突然想吃这个,只是单纯的想省$...
(吐司是淀粉类,金针菇是高纤维代表,奇异果则是去全联的时候,人家把它摆在门
口、大大写着今日特价,所以就...算多余的)

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