[问题] 蒸炉或水波炉 largesperm PTT批踢踢实业坊

[问题] 蒸炉或水波炉

楼主: largesperm (reindeer) 2016-06-25 20:09:11

请教一下我的需求只需要蒸
不过蒸炉 Miele DG6010 价钱快 5 万
Sharp 0微波水波炉价钱 3 万
但是 DG6010 可以分层
一天大概需要需要蒸 5KG 的绞肉
之前用大同电锅行不通因为一整锅的绞肉温度不平均
跳起来闷著中间也是不熟都要再加热一次
而且十人份的电锅一次只能蒸 3KG
所以等于我一天要启动大同电锅四次
下午开始用用完天都黑了
我相信用 DG6010 应该可以蒸得很漂亮
因为可以平均分配给三盘
有人用水波炉的经验吗有没有办法像 DG6010 那样分盘蒸
谢谢

作者: adob (将汝之性命奉献给奥汀) 2016-06-25 22:06:00

如果每天都要蒸那么大量要不要考虑营业用的蒸炉二手的万来块而已

楼主: largesperm (reindeer) 2016-06-25 22:35:00

有找过营业用的二手的也要好几万@@那种一次都可以蒸几十公斤太大

作者: shengyeh (shengyeh) 2016-06-26 06:54:00

大同电锅在买3个？1次蒸1kg

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