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PTT文字版：
爸爸：旗鱼肚可以其他鱼肉代替，一锅料理既可当主食也能当汤品，加面泡饭皆宜！
女儿：黑醋不仅提味更可解腥，夏天喝也不会感到负担哦！
[食材]
(1) 板豆腐 2块，切丁
(2) 旗鱼肚 70g，切丁
(3) 条状天妇罗 10条，切丁
(4) 韭菜花、红萝卜 适量，切末
(5) 干海菜 少许
(6) 高汤 2-3碗 (以可淹过食材为准)
(7) 盐、糖、白胡椒、番薯粉 适量
(8) 黑醋 1匙
[豆腐羹 做法]
(1) 高汤加热煮滚后，放入板豆腐和天妇罗续煮
(2) 待汤滚后，加入鱼肉、红萝卜末共煮
(3) 汤再次煮滚后，洒入海菜和韭菜花再煮
(4) 等汤又煮滚后，以盐、糖调味，搅拌均匀再用番薯粉勾芡
(5) 洒上葱花、滴 1匙黑醋，并添上适量白胡椒后，即可起锅上菜！