大家好，我是野和尚
本来依我的习惯会屯一下文章
不过这篇实在太想跟大家分享了
快来看：http://goo.gl/2Tj3IS
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也许不少人吃过鸵鸟肉或鸵鸟蛋吧
我印象中吃过山产店炒的鸵鸟肉
红肉，没什么脂肪，不难吃也不好吃
但肉比较硬
不过这次想跟大家分享的不是鸵鸟肉
而是它的蛋～
（旁边的打火机，是一般size的打火机，蛋的底座也是附送的）
台湾有些农场有在饲养鸵鸟
所以其实在台湾订鸵鸟肉还算容易
不过在我打电话过去时才得知
鸵鸟下蛋也是有季节性的
要在春末才会下
我记得我大概是农历年前打的电话吧
一等，就等了三、四个月才来
而且还不便宜，一颗要六百块台币
鸵鸟蛋真的是挺沉的
而且蛋壳又厚又硬
要拿刀子来敲才敲得开
（来看一下蛋壳的厚度吧…）
似乎网络上都会再把鸵鸟蛋壳拿来做成装饰
所以会用在蛋的尖端钻洞的方式取出蛋液
保留完整的蛋壳
我偏不
我想吃荷包蛋！
我想吃超大的荷包蛋
因为我喜欢吃荷包蛋，加蒜头酱油或盐都可以！
回到厨房
当我用刀背敲开鸵鸟蛋时
发现它的确是鸡蛋的放大版
（一颗打好的蛋，与另一颗没打的蛋，跟放大灯有得比）
壳的厚度也是
壳内的膜也是
有打过鸡蛋的人应该知道蛋壳里头还有一层薄膜
而鸵鸟蛋壳里的膜，大概有1mm厚吧…
其实当我看到鸵鸟蛋时
就知道不太妙了
因为我想吃荷包蛋（又说一次）
但是家里根本没有那么大的锅子可以煎它呀呀呀呀
用不锈钢锅是肯定会黏锅变成炒蛋的
于是我最后…
只好选择用烤盘了
160度，烤约20分钟
烤出了方方正正的荷包蛋……= =
（还刚好装满一个烤盘，而且一不小心蛋黄破了，哀伤）
（各位观众，方式的巨无霸荷包蛋！）
（这是1/8的量…加一点酱油跟京七味粉）
味道呢…
比鸡蛋腥，不知道是否是所有的鸵鸟蛋都是受精卵的缘故
也比较硬，但不知道是不是因为烤的关系才会硬
份量大概是17-20颗蛋的量吧
我分两餐吃完
只有痛苦而己
爱吃荷包蛋如我
也停吃了半个多月
才敢重回荷包蛋的怀抱…
以上，测试完毕
下次应该会用鸡蛋就好了，阿弥陀佛。
（最后，再来看一眼鸵鸟荷包蛋，与正常的鸡蛋）